Determinar una receta de enchiladas verdes resulta un desafío, pues cada una familia tiene sus propios secretos y variaciones regionales. No obstante ello, una base tradicional implica chiles jalapeños cocidos y moles verdes elaborados con hierbabuena, tomate , cebolla , ajos y polvos de comino . Luego , las tortillas de maíz son envueltas con q